Когда покупатель включает керамическую плиту, первое, что он замечает, — ослепительный, ярко-красный свет нагревательных элементов, которые в зависимости от настройки дают мощность приготовления от 150 Вт до 2000 Вт и температуру около 700С, вполне достаточной, чтобы приготовить любую пищу.
Недорогие электроплиты для кухни из стеклокерамики распространяют тепло от конфорки со скоростью света. Оно мгновенно проникает сквозь керамическую стеклянную варочную панель непосредственно к посуде. Стекла специально разработаны для передачи около 80 процентов инфракрасного излучения, проходящего через керамическую поверхность. Посуда на стекле нагревается за счёт инфракрасного излучения, теплопроводности и конвекции, как в обычной печи. Ключевые детали конструкции горелки были запатентованными на британской электроплите Thorn EMI в 1980 году, конструкция которой принципиально с тех пор не изменилась.
Керамика против индукции
Встроенная плита электрическая может быть двух типов:
- Стеклокерамическая;
- Индукционная.
Стеклокерамические плиты работают по принципу нагрева, пропуская через спиральные элементы ток под поверхностью закалённого стекла — ручки управления регулируют количество проходящего через нагревательные элементы тока, которые выделяют тепло. Тепло излучается через стеклянную поверхность и передаётся посуде. Индукционная встраиваемая электроплита использует мощные электромагниты под поверхностью варочной панели.
Они заставляют двигаться молекулы металла, из которого выполнена посуда, вызывая тепло, равномерно поступающее из кастрюли в пищу, при этом поверхность варочной панели никогда не нагревается. Зона индукции может активироваться только в том случае, если на ней установлена посуда и выключается при её удалении.
Индукция имеет преимущество по сравнению с керамикой в вопросах безопасности, скорости и быстроты нагрева. Однако они уступают стеклокерамическим плитам по цене, удельному расходу электроэнергию на выработку продукции и, главное, для индукции необходима специальная посуда. Она должна быть изготовлена на металлической основе из чугуна или стали, чтобы обеспечить электромагнитный эффект нагрева.
Стеклокерамическая плита: плюсы и минусы
Керамические варочные панели имеют множество преимуществ перед старомодными плитами с газовыми или электрическими горелками. Нагревательные элементы фиксируются внутри плиты под керамическим стеклом, поэтому варочная поверхность плоская, гладкая и легко чиститься. Горячая посуда размещается ровно на плоской плите, а не балансирует, как на неустойчивых газовых горелках, что намного безопаснее.
Такие варочные панели изготовлены из керамики, которая не очень хорошо проводит тепло (имеет низкую теплопроводность), поэтому, хотя нагревательные элементы раскаляются очень сильно, области вокруг них остаются относительно прохладными. С другой стороны, низкая теплопроводность керамического стекла является его небольшим недостатком, поскольку это означает, что нагревательные элементы больше греют керамику, чтобы передать полезное тепло к посуде.
Другим большим недостатком является очевидная хрупкость стеклянной варочной плиты. Хотя этот показатель отрегулирован достижениями современного производства и теперь керамика может выдерживать высокие температуры и вес тяжёлых варочных котлов, тем не менее, если уронить на панель большую кастрюлю с содержимым, то панель может треснуть, а ремонт такой плиты очень дорогостоящий.
На основании вышеизложенного можно подвести краткий итог.
Плюсы бытовой плиты:
Безопасность;- Эффективность;
- Долговечность;
- Экономичный режим работы;
- Простота чистки;
- Быстрое нагревание;
- Современный стильный дизайн;
- Функциональность.
Минусы:
- Цена выше, чем у обычных электрических или газовых плит.
- Не всегда эффективное распределение тепла при очень малых нагрузках.
- Трудно контролируемый процесс нагрева.
- Возможность образования трещин и царапин на керамической панели, при неосторожном обращении.
Популярные стеклокерамические плиты 2018
На рынке представлен огромный выбор стеклокерамических плит известных отечественных и иностранных брендов. Недорогие электроплиты для кухни из стеклокерамики предлагаются многими интернет-магазинами. Разные мегасайты, продавцы керамических электроплит алиэкспресс, алибаба и другие определяют рейтинги проданных товаров на основании количества продаж, гарантийных обязательств и отзывов покупателей. В результате чего сложилось общее мнение по популярным моделям стеклокерамических плит в 2018 году.
Beko KDC653S
Эта встраиваемая плита самая дешёвая электрическая плита 2018. Размеры: H — 900 мм; W — 600 мм; Д — 600 мм. Самая бюджетная модель от бренда Beko. Очень скоростная керамическая плита с грилем высокого качества, с современным дизайном, рассчитана на требовательных хозяек. Полностью программируемый таймер, который пришёлся по душе пользователям, освобождая их от рутинной работы дежурить у плиты, оставляя больше времени, для отдыха или общения с членами семьи.
Система каталитической очистки, которая легко помогает удалить пригоревший жир. Кроме нововведений, плита обладает такими полезными характеристиками:
- Многорежимная плита;
- Программируемая 105 л духовка;
- Хорошая функция размораживания;
- Окно с двойным остеклением;
- Съёмное окно — легко очищается;
- Каталитическая функция очистки;
- Энергопотребление, класс А.
Цена — 43700 руб.
Zanussi Avanti ZCV48300BA
Встраиваемые электрические плиты Zanussi Avanti ZCV48300BA. Размеры: H — 900 мм; W — 549 mm; Д — 600 мм. Zanussi создали фантастическую плиту, которая предусматривает все, что может пожелать хозяйка. ZCV48300BA предоставляет 111-литровую духовку для приготовления пищи. Основной отдел 74 литра — вполне достаточно, чтобы запечь индейку или приготовить одновременно несколько блюд. Малый отдел для эффективного режима и небольшого объёма ежедневного приготовления пищи.
Очень качественная изоляция духовых шкафов. В духовке предусмотрена очистка с каталитической функцией. Эта особенность позволяет разрушать жар, создаваемый духовкой во время приготовления, а уборка духовки будут состоять из простого протирания ветошью или губкой. Стекла окна духовки съёмные для более лёгкой очистки. Электрическая плита имеет программируемый таймер, который создаёт полную гибкость приготовление пищи, есть функция отсроченного приготовления.
Гибкая конструкция стеллажей устроена таким образом, что в духовку можно втиснуть столько, сколько сможет хозяйка, это позволяет использовать полезный объем духовочного шкафа на 100%. Духовка также имеет технологию под названием therma — flow, что предотвращает смешивание ароматов между полками. Но что более важно, она поддерживает температурные позиции приготовления при оптимальном режиме на каждой полке духовки в отдельности.
Полный перечень функций:
- Двойная духовка с грилем;
- Керамическая плита — 2 размера конфорок;
- Быстрый тепловой режим;
- Программируемая духовка;
- Каталитический очиститель, гибкие полки.
Цена 36000 руб.
Indesit DD60C2CX с зеркальной отделкой
Электрическая керамическая плита DD60C2CX повышенной функциональности и эффективности. Встроенная система вентиляции. Основная духовка с объёмом 74 литра и вспомогательная — 39 литров. Такая конструкция создаёт идеальные условия как для выпечки небольшого пирога, так и больших блюд. Новая технология позволяет достичь постоянного нагревания и температуры по всему объёму духовки.
На варочной панели установлены четыре керамические зоны для быстрого и эффективного нагрева. Зоны разного размера позволяют выбрать лучший вариант для размера посуды. Каждая зона обеспечивает безопасное и постоянное нагревание с помощью поворота ручки. Бесшовная конструкция варочной панели позволяет проще очистить гладкую чёрную поверхность, чтобы кухня и плита выглядели аккуратно.
Удобство приготовления обеспечивает таймер обратного отсчёта на электрической керамической плите, чтобы отслеживать процесс, когда хозяйка занята другими делами на кухне. После установки времени плита предупредит хозяйку с помощью звукового зуммера, чтобы она проверила готовую еду. Две отдельные духовки дают больше вариантов одновременного приготовления пищи, вторая духовка имеет встроенный гриль. После окончания приготовления пищи в духовке включается охлаждающий вентилятор, который ускоряет процесс охлаждения, экономит энергию и не даёт керамической поверхности оставаться долго горячей.
Электрическая керамическая плита с пятью элементам общей мощностью 3600 Вт. Конструктивные особенности:
Элемент FlexHeat — внутреннее кольцо для небольших кастрюль и расширяемыми наружными спиралями, которые хорошо приспособлены для кастрюль большого размера.- Система управления температурой AccuBake, применяет встроенный датчик для контроля уровней температуры и контроля кулинарных элементов, чтобы обеспечить последовательные, температурные параметры приготовления блюд.
- Технология конвекции вентилятора даёт высокую температуру для выпечки на любой полочке.
- Задержка времени. Позволяет выполнять простые предварительные операции, поддерживая идеальную температуру пищи в режиме ожидания.
- Ящик для хранения, обеспечивает пространство для хранения охлаждающих стеллажей и других кухонных принадлежностей электроплитки.
- Светодиодные индикаторы горячей температуры и электрической энергии, создают условия безопасного пользования плитой.
- Керамическая плита с технологией самоочистки AquaLift, устраняет необходимость в химикатах, очистка осуществляется с использованием только воды и низкого тепла для удаления твёрдых, запечённых жировых отложений всего за 50 минут.
- Регуляторы и светодиодный цифровой дисплей обеспечивает чёткое считывание данных, а часы помогают согласовывать время приготовления.
- Просторное окно обзора с внутренним освещением позволяет легко просматривать кулинарные блюда без обжигания теплом.
Цена — 49200 руб.
Hansa BCCI 66136030
Характеризуется следующими особенностями:
Класс энергоэффективности A, низкое удельное потребления электроэнергии.- Элементы управления датчиков. Помимо улучшенного удобства хранения прибора, датчики обеспечивают множество функций, включая: конфигурацию питания на 9 уровнях, правильное управление временем и защиту от детей.
- Скоростной предварительный нагрев. Используется для достижения нужного температурного режима в оптимальные сроки. Плита разогревается до 150 C за 5 минут, что на 20% быстрее, чем время нагрева у стандартных плит.
- COOLDOOR3. Тройное остекление с рефлекторным внутренним стеклом, сильно снижает температуру наружной двери, она становится более прохладной и более безопасной.
- Размораживание. Эта функция идеально подходит для многих видов замороженной пищи.
- Устройство для выпечки. Шестиугольный антипригарный поддон, разработанного Hansa, позволяет готовить более здоровые и вкусные блюда. Используя специальную сотовую форму перфорации на поверхности, сделанную из антипригарной эмали, мясо и другие продукты не прилипают к поверхности лотка и не касаются жира во время приготовления.
- Очистка паром. Благодаря сверхгладкой структуре эмали, чистка выполняется легко и качественно. Для этого необходимо вылить два стакана воды в противень духовки, поставить на 50 C до 30 мин, включить функцию очистки дисплея. После пропарки грязных поверхностей можно стереть всё это губкой, чтобы получить блестящую, без грязи поверхность.
- Очистка дверной системы. Благодаря новому дизайну стеклянные панели легко снимаются с двери без необходимости снимать саму дверь. У конструкции бывать два зажима в двери, поэтому нет необходимости в других инструментах. Это позволяет легко поддерживать чистоту духового шкафа. Яркий свет в задней части духовки даёт чёткий вид на приготовленную пищу.
- Конвекция кухонной духовки для распределения тёплого потока вокруг пищи, удаляет холодный воздух, который окружает продукты в духовке, и поэтому приготовление более быстрое из-за равномерности режима, чем в обычной духовке.
- Защитные стенки. Стенки плиты выполнены из нержавеющей стали, которые также гарантируют, что выпекающий лоток надёжно закреплён в духовке и легко перемещается при вынимании.
- Стеллажи съёмные, моющиеся в посудомоечной машине.
- Индикатор остаточного тепла. Предупреждает о горячей варочной плите, даже если она выключена, чтобы предотвратить несчастные случаи.
Цена — 29200 руб.
