Современные технические новинки для кухни здорово экономят время, позволяя побаловать семью вкусной едой, при этом не отвлекая от других дел. Самым главным плюсом обоих устройств, пожалуй, можно назвать отсутствие необходимости постоянно стоять рядом с плитой и помешивать содержимое кастрюли.
И мультиварка, и аэрогриль не заменят друг друга, поэтому лучшим выбором будет приобретение обоих устройств. Однако тесная кухня или скромный бюджет накладывают свои ограничения.
Особенности аэрогриля
В основе работы аэрогриля лежит принцип конвекционного теплообмена. Обычно прибор выполнен в виде толстостенного стеклянного сосуда с электрическим нагревательным элементов — привычным ТЭНом или современным галогеновым нагревателем и крышкой с встроенным вентилятором.
Скорость приготовления пищи в таком аппарате довольно высокая, однако, наряду с этим большой объем чаши — до 20 литров затрудняет уход за прибором и создает сложности с хранением.
Приготовление пищи в аэрогриле похоже на процесс готовки в печи за счет циркуляции горячего воздуха. При необходимости в аэрогриль можно поставить кастрюлю, чтобы приготовить суп
Отличительные черты мультиварки
Мультиварка больше похожа на электроплитку с кастрюлей-чашей, оборудованную различными программами нагрева. Несомненными плюсами являются небольшие габариты и маленький вес конструкции. Скорость приготовления пищи в ней заметно ниже, однако программ для приготовления гораздо больше. В мультиварке легко готовить паровые блюда и даже йогурт или творог.
Что лучше выбрать
Ответ на этот вопрос зависит от предпочтений в семье.
Для семей, где дети уже выросли, особенно если все члены семьи предпочитают жареное мясо и шашлыки, лучше всего подойдет аэрогриль, экономящий время у плиты и великолепно справляющийся с любым видом мясных блюд. Аэрогриль послужит хорошей альтернативой духовому шкафу.
Если же в семье есть маленькие дети или сторонники здорового образа жизни и правильного питания, стоит остановить свой выбор на мультиварке — с её помощью молочные каши, творог, йогурт, супы и паровые блюда окажутся вкусными и совсем несложными.
Неважно, что вам больше по душе — овощи на пару или сочный кусок шашлыка. С такими помощниками готовка займёт значительно меньше времени и разнообразие приготовленных блюд впечатлит даже самого взыскательного гурмана.
