Луховицкие огурцы — под это понятие попадает несколько сортов огурцов, выращиваемых по особой технологии в подмосковном поселке Луховицы. Благодаря тому, что рядом расположен многомиллионный город потребителей, поставка на рынок ранних огурцов уже давно стала для жителей населенного пункта прибыльным бизнесом. Они даже установили памятник брендовому овощу. Это не фаллический символ, а знак благодарности за материальное благополучие и спасение от безработицы и безденежья:
Двойное укрытие на теплых грядках
Подмосковье – не самое теплое место в России, да и на планете тоже, для того, чтобы вырастить здесь теплолюбивые огурцы, да еще в конце весны, приходится применять особые технологии и много трудиться. Как правило, в открытый грунт их высаживают в конце мая – начале июня, но в теплицах, да еще теплых, эти работы можно проводить гораздо раньше.
Огурцы перестают расти и развиваться, если температура воздуха опускается ниже +10 градусов, а наилучшая температура для них — +20-25 градусов, без резких перепадов в ночное время. Однако луховчане используют метод, который позволяет им высаживать огурцы в начале апреля и получать урожай уже в мае.
Чьим именно является такое изобретение, как утепленные грядки – точно не знает никто. Возможно, оно принадлежит жителям подмосковного поселка, а может быть, и они используют чужие наработки.
Утепленная грядка не требует никакого другого топлива, кроме свежего конского или коровьего навоза, который и является биотопливом, ведь процесс его разложения сопровождается выделением тепла. Навоз покупают с осени, складывают его в кучу, прикрывают землей, затем плотной тканью и пленкой, чтобы он не замер зимой.
Ранней весной, в конце марта – начале апреля, когда снег еще кое-где лежит, пленку, ткань и землю с навоза убирают, разрыхляют лопатами, чтобы к нему свободно поступал воздух. В результате бактерии начинают активизироваться, и навозная масса разогревается до температуры в +60 градусов. Для того чтобы разогрев происходил быстрее, некоторые хозяева помещают в навоз кирпичи, согретые на костре.
Место для будущей грядки готовят заранее, с осени. Участок очищают от ботвы прежних растений и сорняков, их сжигают. Перекапывают землю, чтобы снег задерживался на неровном грунте и весной превратился в продуктивную влагу.
Весной убирают остатки снега, на еще мерзлую землю кладут полиэтиленовую пленку – желательно черную, чтобы земля прогрелась быстрее. Когда она станет теплой, ее еще раз перекапывают, оформляют грядку шириной 90-80 см, и выкапывают в центре ров глубиной до 40 см. на дно насыпают древесные опилки слоем в 10 см, добавляют немного мочевины, а затем разогретый навоз. Навоза нужно очень много – на 1 квадратный метр 300-350 кг.
После этого на навоз укладывают слой плодородной земли, толщиной в 25 см, и накрывают грядку темной пленкой для согревания. Высевать огурцы можно будет через два дня. При этом пленку не снимают, ее оставляют в качестве защиты от сорняков. А семена высевают в небольшие прорези диаметров в 5-10 см. Их делают с интервалом в 30 см, и в каждую лунку помещают по 2-3 семени, после чего присыпают землей. Можно обойтись без предварительного замачивания семян.
Навоз продолжает перепревать всю весну, до прихода настоящего тепла, и все это время в теплице поддерживается нужная температура.
Если навоза нет, а в настоящее время из-за закрытия животноводческих предприятий это стало для луховчан настоящей проблемой, в качестве биотоплива используют смесь лесных листьев, отходов от консервации и ботвы овощей. Смесь тоже выделяет тепло при разложении, однако дает не слишком высокую температуру.
Еще один вариант посева семян огурцов – в стаканчики с торфоперегнойной смесью. Сначала стаканчики держат в закрытом теплом помещении, а когда приходит время высаживать их под пленку, срезают донышко стаканчика и вместе с землей помещают на постоянное место.
Грядку закрывают простым сооружением из дуг и пленки, в один или два слоя, как на фото:
Это простое двойное укрытие, а можно сделать теплицу в теплице:
В теплые, ясные дни один или оба слоя пленки снимают, и устанавливают их на ночь. Держать двойное укрытие, или обходиться одним – зависит от температуры воздуха, перегревать огурцы тоже не следует, при высокой температуре и влажности, они просто сгорят, завянут, и уже не восстановятся.
Чаще всего двойное укрытие применяют в том случае, если навоза или другого согревающего слоя в теплице нет, или в случае, если весна выдалась очень холодной, и есть угроза заморозков. Если не применять для согревания грунта навоз, нужно прогреть его горячей водой, накрыть пленкой, и уже потом делать надрезы и высевать семена.
Огурцы на грядках с навозом или листьями подкармливать нет необходимости, поливать тоже не нужно, влаги в почве еще достаточно. Но если ни навоза, ни листьев нет, огурцы необходимо поливать водным раствором органических и минеральных удобрений, при этом концентрация должна быть в два раза ниже обычной.
Сорта, используемые в Луховицах
Как правило, для посева выбирают раннеспелые сорта, дающие урожай через 40 дней после посева, чтобы уже к майским праздникам можно было продать урожай заготовителям, разъезжающим по селам в поисках недорогой натуральной сельхозпродукции, и, конечно, оставить огурчики для праздничного стола своей семьи.
Таких сортов в настоящее время немало, это партенокарпические голландские сорта и гибриды Салинас, Адам и Отелло. Отечественные сорта Охотный ряд, Алфавит, Козырная карта, Первый класс.
Их создали специалисты московской компании Манул специально для выращивания в Подмосковье и Средней полосе России. Эти сорта хорошо переносят весенние холода и обладают иммунитетом к грибковым заболеваниям. В обычных пленочных парниках они дают богатый урожай – 9-10 кг плодов с одного квадратного метра. Огурчики отличаются отменным вкусом, одинаковыми размерами, одновременным созреванием. Собирают их в то время, когда длина не превышает 5-7 см, именно такие плоды ценятся особенно высоко, и нравятся потребителям. Обильный урожай не обязательно съедать немедленно, в свежем виде, они пригодны и для маринования, и для засолки.
Видимо, для того чтобы окончательно закрепить бренд, российские селекционеры создали гибрид Луховицкий F1 – это скороспелый огурец, партенокарпический, с женским типом опыления. Гибрид отличается вкусными плодами длиной до 13 см, и массой около 100-120 грамм. Корка у них темно-зеленая, мякоть светло-зеленая, форма цилиндрическая, с мелкими шипами. Даже на солнце огурцы не становятся горькими, быстро созревают, долго хранятся, стойко переносят транспортировку.
