Чеснок – это прекрасная приправа, и эффективное лечебно-профилактическое средство, дающее защиту от целого ряда заболеваний. Без него немыслим ни один огород. Но для получения хорошего урожая просто необходимо выбрать подходящий сорт, чтобы знать как можно больше о его свойствах и особенностях выращивания.
Описание
Как известно, все сорта чеснока подразделяются на зимние и яровые, сорт Комсомолец относится к зимним стрелкующимся сортам. Вывели его в 70-х годах прошлого века в Воронеже, для выращивания на черноземе. Благодаря стараниям ученых, сорт Комсомолец получился неприхотливым, устойчивым к холодам и типичным заболеваниям.
Это среднеспелый сорт, в зависимости от климатических условий, время от всходов до созревания колеблется в пределах от 100 до 120 дней. Урожайность сорта высокая – с 1 квадратного метра можно собрать 1,2-1,4 кг чеснока.
По каким признакам этот сорт отличают от других? У Комсомольца плотные и длинные стебли зеленого цвета, высотой около 40 см, и шириной в 1,5-2 см. Одна головка дает 7-9 стеблей, имеющих характерный восковой налет.
Сорт стрелкующийся, то есть – выбрасывает стрелки, на которых формируются семена, пригодные для размножения. Стрелки длинные, от 80 до 120 см, мелких луковиц-семян на каждой – более сотни.
Перья сочные, мягкие, с большим количеством полезных веществ, пригодны для употребления в пищу в свежем виде для салатов и закусок.
Головки чеснока сорта Комсомолец крупные и плотные, составлены из 7-10 одинаковых по размерам зубков. Вместе они весят 30-40 грамм, если хорошо постараться, можно вырастить головку массой в 100 грамм. Но при этом важно не переусердствовать с удобрениями, чтобы не получить крупный чеснок, напичканный нитратами.
Зубки сочные, твердые и жгучие по вкусу, покрыты плотной и гладкой шелухой серо-белого цвета с фиолетовыми или буроватыми полосками.
На фото озимый чеснок Комсомолец:
Выращивание
Сорт Комсомолец – зимний и холодостойкий, но, как и всякое растение, нуждается в большом количестве тепла и света в период вегетации. Поэтому для его посадки выделите хорошо освещаемое место, иначе вместо крупных полноценных головок придется довольствоваться недоразвитыми плодами с низким содержанием полезных веществ.
Чеснок Комсомолец плохо растет на переувлажненной почве, если огород находится в низине на затопляемом месте, будет правильным сделать возвышенную на 30-40 см грядку, насыпав плодородного чернозема. Во время выращивания не следует излишне заливать эту культуру водой, и проводить частые поливы.
Как мы уже говорили, сорт выведен в российской черноземной зоне, и для выращивания на черноземе. Однако растет он на супесчаных и суглинистых почвах. Супесчаный грунт для этого обогащают торфом, а суглинок – добавлением песка и торфа.
При подготовке к посадке почву перекапывают заранее, внося в нее компост и минеральные комплексные удобрения.
Чеснок данного сорта хорошо развивается после кабачков, огурцов и капусты. Но после лука, помидоров, баклажанов и картофеля его лучше не высаживать. Так же, не следует использовать для выращивания культуры один и тот же участок в течение двух лет кряду.
На семена отбирают крупные и здоровые зубочки, полученные из полноценных головок. Высаживать можно и семенные луковицы, выросшие в стрелках. При этом необходимо учитывать, что посадка зубков позволит вырастить полноценный урожай уже на следующий год. Тогда как из семенных луковичек сначала вырастут только однозубковые небольшие головки. Их можно будет употреблять в пищу, или оставить на семена, и получить из них полноценный урожай только через год. Таким образом, выращивание чеснока из семенных луковиц растягивается на 2 года.
Выращивание чеснока из семенных луковичек выгодно потому, что таким образом обновляется семенной материал, и отпадает необходимость оставлять часть урожая на семена, или приобретать новый посадочный материал.
Если учесть, что в одной головке содержится 100-300 луковичек, семян из одной головки, будет достаточно для того, чтобы засеять ними целую грядку.
Семена перед посадкой замачивают на 10 минут в растворе марганца, или обрабатывают медным купоросом. В почву зубки высаживают на расстоянии в 10-15 см, мелкие семенные луковички можно посеять гуще, с интервалом в 6-8 см. Интервал между рядами оставляют не менее 30 см. Зубки заглубляют на глубину 5-7 см, луковички – на 2-3 см.
О сроках посадки — отдельно
Сорт чеснока Комсомолец – зимний, то есть, высаживают его под зиму, и здесь очень важно не ошибиться со сроками посадки. Если высадить его слишком рано, он начнет расти, израсходует все силы на перья, которые замерзнут при сильных морозах. Семена при этом истощатся, и о хорошем урожае можно будет забыть. Если опоздать с посадкой, семена не успеют укорениться, и попросту замерзнут зимой.
Не существует точных дат, по которым можно проводить посадку зимнего чеснока – они могут смещаться в ту или иную сторону в зависимости от погоды, и от климата в данной местности. В среднем, высаживают его за 35-45 дней до прихода настоящих и постоянных морозов.
Температура почвы на глубине 5 см должна быть в пределах 10-15 градусов. Этого тепла еще достаточно для того, чтобы пробудить семена и заставить их укореняться. Постепенно температура будет снижаться, и укоренившиеся зубочки не станут пускать перья, отложив этот процесс до весны. Зубки пускают корни на глубину до 10 см, подпитываются влагой и питательными веществами, копят силы до прихода тепла, чтобы с ранней весны, после схода снега, выдать крепкие, холодостойкие перья.
В центре России зимний чеснок начинают высаживать с 25 сентября, и до 10-12 октября. Если по прогнозам ожидаются морозы до минус 10 градусов, а снега пока нет, насаждения следует укрыть сухими листьями, хвоей, агроволокном.
Сорт Комсомолец можно высаживать и весной, но урожайность его будет ниже. В Центрально-Черноземном районе России эти работы проводят с 15-20 апреля и до начала мая, когда земля просохнет и немного согреется. Согласно народным приметам, яровой чеснок высаживают в то время, когда начинает цвести мать-и-мачеха.
Уход за посевами
Весной, после схода снега, убирают мульчирующий материал, если он был использовать осенью, а почву в междурядьях слегка рыхлят, стараясь не повредить находящиеся в земле семена и слабые ростки, которые, скорее всего, уже начали появляться. Рыхление земли обеспечивает доступ к ним воздуха, а точнее – кислорода и азота. Кроме рыхления необходимо следить за появлением сорняков, и немедленно удалять их.
Если снега зимой было много, поливы можно не проводить до тех пор, пока земля не просохнет на глубину 5-10 см. Затем поливы проводят по мере необходимости, но за месяц до сбора урожая их прекращают вообще. Головки перестанут расти, но начнут накапливать полезные вещества, придающие чесноку характерный вкус и аромат.
Подкармливают чеснок 2-3 раза вместе с поливом, это аммофоска и комплексные минеральные удобрения. Органику в виде перегноя лучше вносить в почву перед посадкой.
Когда собирать урожай?
К уборке чеснока можно приступать через 100-110 дней после появления первых зеленых перьев из-под снега. То есть – в июне-июле. При этом листья должны пожелтеть более чем на половину, нижние листья вообще должны быть сухими, а стебли тонкими у основания. Еще один признак, на который можно ориентироваться – растрескивание семенных коробок на стрелках.
Выкапывают жгучий овощ в сухую погоду, рано утром. Головки раскладывают на земле, и оставляют до вечера, чтобы они просохли. Затем переносят под навес или в проветриваемое помещение и сушат еще 2-3 недели. Стебли срезают в конце сушки, или оставляют для того, чтобы сплести головки в косы.
В надлежащих условиях чеснок Комсомолец будет храниться 2-3 месяца, зимние сорта чеснока не предназначены для долгого хранения, это необходимо учитывать при выращивании, и сразу же реализовывать или перерабатывать часть урожая.
