Баклажаны – овощи долголетия. В них очень мало калорий и много полезных веществ, необходимых людям всех возрастов, и особенно – пожилым. К тому же, баклажаны – это вкусно. Рецептов с ними великое множество, это и салаты, и маринование, и горячие блюда. В любом виде они претендовать на роль главного блюда или отменной закуски. Лет 10-15 назад считалось, что эти овощи южные, теплолюбивые, нечего было и думать о выращивании их на Урале, в Сибири или в северных областях России. Но, благодаря селекционерам, на рынке появляется все больше сортов универсальных, адаптированных к любым климатическим условиям. Один из них – Король Севера.
Описание
Если быть точнее, Король Севера гибрид в первом поколении, поэтому он помечается буквой F1, семена с его плодов не собирают, но, как и все гибриды, он дает отменный урожай, и отличается высокой устойчивостью к заболеваниям.
К тому же, повторимся, он устойчив к холодам, и способен обильно плодоносить в открытом грунте где-нибудь в Вологодской или Архангельской области, в Пермском крае, или в Сибири. В то же время, выращивать его можно и в более теплой местности.
Собственно, летом жарко и в этих регионах, только лето здесь короткое, и тогда на первый план выходит еще одно преимущество Короля Севера – скороспелость. С момента появления всходов до сбора первых плодов проходит чуть больше трех месяцев – то есть, даже за короткое лето можно получить хороший урожай, которого хватит и для заготовок на зиму, и для употребления в свежем виде.
Чем характеризуется данный гибрид? Кусты у него высокие – около 1 метра, стебли фиолетовые, без шипов. Плоды длинные, цилиндрические, ровные или немного загнутые, как бананы. Их длина 20-30 см, вес в пределах 150 грамм. Кожица глянцевая, черно-фиолетовая, без горечи.
Мякоть белая, с отменным вкусом. Отсутствие горечи только повышает этот показатель, и избавляет от необходимости полностью срезать кожицу при приготовлении, или заранее вымачивать баклажаны в воде.
Плодоношение начинается в июне-июле, и продолжается до поздней осени, способность к постоянному образованию завязей у гибрида заложена на генетическом уровне. За сезон один куст дает около 7-8 кг плодов.
Баклажаны образовываются по всей высоте побегов, и внизу, и вверху. В результате длинные плоды просто лежат на земле. Чтобы они не пачкались и не загнивали, землю вокруг кустов приходится засыпать опилками, хвоей или песком – этот недостаток немного снижает привлекательность гибрида.
Агротехнические приемы
Выращивание баклажан Король Севера начинается с посева семян на рассаду. Время для этих работ в каждом регионе свое, учитывая быстрый рост стеблей, семена начинают высевать за полтора месяца до высадки в открытый грунт. Для получения раннего урожая, на огороде нужно соорудить простой парник, и пикировать сеянцы под пленку уже в мае, и только потом пересадить их на грядку.
Семена не собираем сами, у гибридов не бывает качественных семян, лучше приобрести их у проверенных поставщиков. Посевной материал перед посевом дезинфицируют слабо-розовым раствором марганцовки, медного купороса или борной кислоты, обрабатывают стимуляторами роста.
Семена у баклажанов мелкие, не будем слишком глубокого заделывать их в почву. Для посева нужно насыпать грунт в контейнеры или стаканы, полить его, рассыпать по увлажненной поверхности семена и присыпать сухой землей слоем в 1-2 см.
Если контейнеры находятся в помещении с температурой в 22-25 градусов, всходы начнут проклевываться через 7-10 дней. В прохладном помещении этот процесс может растянуться до 4 недель.
Пикируют рассаду в возрасте 10 дней, когда появляются два настоящих листочка. Пикировку проводят в арочные парники, или пересаживают в другую емкость, и продолжают выращивать в том же помещении.
На постоянное место при выращивании в теплице, рассаду перемещают в мае, на грядки под открытым небом – в начале июня. Эти сроки разные в каждом регионе страны. Перед высадкой рассаду закаляют, вынося на улицу сначала на несколько часов в сутки, а потом на целый день. Закаливание начинают за 7-10 дней.
Посадка в землю проводится с заглублением стеблей до семядольных листиков, которые настоящими не считаются. Интервал между растениями 40-60 см, разросшиеся кусты должны чувствовать себя свободно и просторно. Приживается рассада быстро, и легко переносит ночное снижение температуры даже до нуля, что для баклажанов большая редкость. Но не зря же это Король Севера.
Выращивая баклажаны, не будем забывать о правилах севооборота, эти овощи не желательно сажать после картофеля, физалиса, помидоров и перца.
Да, Король Севера – холодостойкий гибрид, однако солнце и тепло не помешают и ему, на светлом, защищенном от холодных ветров месте урожайность только увеличится.
Почву готовим заранее, перекапывая ее на глубину штыка лопаты, добавляя органические удобрения – хотя бы 5 кг на квадрат, а так же минералы. На 1 квадратный метр потребуется: 40 г мочевины, 25 г суперфосфата, по 40 грамм фосфора и сернистого калия. При этом нужно удалять корни сорняков, уничтожать личинки медведки и майского жука, если они попадаются.
