Баклажаны, в народе их называет «синенькие», являются очень распространенной овощной культурой. Это и вкусный овощ, и кладезь витаминов. Он благотворно действует на организм человека. Его применяют в диетическом питании, особенно при ожирении. Сортов очень много, различаются они по форме и окраске плода, по вкусу и сроках созревания. Сорт баклажана «Алмаз» огородники по праву называют самым популярным. Он отличается высокой урожайностью, отменным вкусом плодов, стойкостью к заболеваниям и вредителям.
Среди всех остальных семян в торговых сетях «Алмаз» покупают больше всего. Это наблюдается на протяжении многих лет подряд. Если у вас возникнет идея выращивать у себя на участке баклажаны, стоит остановить свой выбор именно на сорте «Алмаз». В этой статье представится возможность больше узнать о способах его выращивания, ознакомиться со всеми его достоинствами, с характеристикой культуры.
Общая характеристика сорта
Баклажан «Алмаз» — проверенный опытом бывалых овощеводов сорт. Сначала этот красивый черный овощ покорил Европу, куда он пришел из Индии. Садоводы Италии выращивали его как декоративную культуру. На сегодняшний день эта овощная культура пользуется любовью среди населения во всем мире. Баклажаны можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах, парниках. Сорт относится к среднеранним сортам, но уборка урожая в разных регионах произрастания проходит в разное время.
Куст компактный, достаточно высокий, примерно 45-60см. Ветвление происходит рано и дружно, что способствует более раннему созреванию плодов. Листья небольшие, зеленой окраски, по краю слабо изрезаны, прожилки зеленовато-фиолетовые. На чашечке не замечены шипы, это позволяет собирать урожай, не раня себе руки.
Размер плода средний, длина 14-18см., ширина достигает 6см., форма цилиндрическая, окрас темно-фиолетовый. Иногда его называют черным алмазом. Средний вес плода составляет 140-165г. Плотная зеленоватая мякоть без горечи. Сорт можно назвать урожайным, при хорошем уходе с одного квадратного метра площади, занятой под посадкой, можно собрать приметно 8кг. вкусных плодов.
Сорт баклажан «Алмаз» редко подвергается таким заболеваниям, как мозаика и столбур. Фитофтороз, фузариус и вертициллезное увядание — очень редкое явление у этого растения, вершинная гниль также не часто досаждает плодам. Баклажаны транспортабельны, их предназначение – консервирование, использование в кулинарии для приготовления закусок, салатов и горячих блюд.
Как лучше посадить
Для выращивания баклажан применяют два способа:
- Выращивание способом посева семян прямо в грунт.
- Посадкой рассады.
Даже тогда, когда баклажаны выращивают на грядках в открытом грунте, эту работу проводят в два этапа. Сначала высевают семена для получения саженцев рассады, затем выращивают рассаду для последующей посадки в открытом грунте или в теплице.
После появления росточков следует определиться, какой из них можно применить для выращивания растения, чтобы получить приличный урожай, а какой признать непригодным. Главное при посадке баклажан, это правильно подготовить почву:
- Почва должна быть нейтральной.
- В кислые почвы каждые три года следует вносить известь.
- За неделю перед посадкой в грунт нужно вносить органику.
- Выращивать баклажаны следует на участке, где в предыдущий год произрастали морковь, капуста, тыква, лук.
Семена баклажан очень мелкие. Некоторые огородники перед посевом предпочитают их замачивать, но делать это не обязательно. Семенам желательно провести калибровку, провести их обеззараживание и стимуляцию к росту.
Высевать семена на рассаду нужно начинать в первой декаде марта. Делать это лучше в отдельные емкости (горшочки или мешочки), у такой рассады большой процент приживаемости, потому что при перевалке растения его корневая система остается целой. В открытый грунт высаживают рассаду, у которой есть 4-5 листочков. Для выращивания в теплицах, во время высадки рассада должна быть с 6-7 листиками.
При безрассадном методе выращивания баклажан их семена следует высаживать в пророщенном виде, земля должна быть прогрета до +15 градусов. По мере прорастания всходы прорывают, остаются только крепкие растения, расстояние между которыми примерно 20-30см.
Уход
За все время выращивания баклажаны сорта «Алмаз» пришлись по душе, как огородникам, так и профессионалам из-за его неприхотливости в выращивании, но если не уделять растению внимания, на урожай надеяться не приходится. Нужно обязательно соблюдать необходимые правила ухода за растениями:
- При посадке соблюдать рекомендуемые расстояния между кустами, на квадратном метре площади должно быть не больше 6 растений.
- Рассаду при высадке не сильно заглублять.
- Вовремя проводить рыхление почвы, полив и подкормку растений.
Особенного ухода требуют молодые кустики этого овоща. Грядка должна постоянно быть чистой, без наличия сорняков, почва взрыхленной. Рыхлить следует очень аккуратно, чтобы не навредить корням.
После посадки саженцы следует регулярно поливать, потому что этот сорт баклажан, как и другие сорта, требует постоянного полива. Если стоит сухая погода, полив осуществлять ежедневно. Если говорить о подкормке, то вносить ее нужно уже спустя три недели после высадки рассады, это должен быть раствор мочевины. Еще через три недели проводится подкормка таким же раствором, только в него добавляется суперфосфат. При завязывании первых плодов удобрением должен быть раствор коровяка. Бывалые огородники утверждают, что пасынковать растения баклажан сорта «Алмаз» не следует. Так как плоды тяжелые, кустики нуждаются в подвязке.
Чтобы получить высокий урожай, следует привлекать природных опылителей в виде пчел и других насекомых. Для этого во время цветения достаточно опрыскать кустики баклажан раствором, приготовленным из литра воды, 100г. сахарного песка, 2г. борной кислоты.
Какие вредители представляют опасность баклажанам?
Кусты баклажан очень любят растительные паразиты в виде колорадских жуков. Если регулярно не осматривать растение и вовремя не уничтожить вредителя вместе с отложенными яйцами, куст пропадет. Очень большую опасность представляют личинки жука, они в кратчайшие сроки могут полностью уничтожить растение. Куст необходимо обработать одним из препаратов для борьбы с колорадским жуком. В целях профилактики заболеваний нижние листья на баклажанах желательно удалять, а грунт вокруг кустов посыпать древесной золой и гашеной известью.
Не так часто, в сравнении с колорадским жуком, посещают баклажаны с недобрым визитом медведка, тля и паутинные клещи, которые наносят большой вред растению в условиях повышенной влажности воздуха при высокой температуре. Слизни также могут обгрызать листья, побеги, массово уничтожая баклажанные грядки.
Без преувеличения можно сказать, что сорт «Алмаз» действительно универсальный, урожайный и неприхотлив в выращивании. Если вырастить его на своем огороде, в доме всегда будут вкусные, с плотной мякотью «синенькие», из которых в любое время можно приготовить много вкусных и питательных блюд. Это сможет подтвердить каждый, кто хоть раз посадил у себя этот сорт баклажан.
Время собирать урожай: как это правильно делать
Сбор плодов баклажанов сорта «Алмаз» начинается в то время, когда они приобретут свойственный только им цвет, а кожа станет блестеть. Полная зрелость плодов наступает спустя месяц после начала цветения. Считается правильным, если снимать плоды один раз в неделю. Когда их надолго оставить на растении, новые плоды станут отставать в росте. Такие баклажаны горькие на вкус, их невозможно употреблять в пищу.
При сборе урожая плоды баклажанов рекомендуется срезать острым ножом, оставляя хвостик, длиной, примерно, 2см. Чтобы плоды нормально сохранялись, собранный урожай следует тщательно упаковать в пакеты из пластика, и сохранять при температуре 4-6 градусов тепла в темном помещении.
Отзывы
Прочитав отзывы огородников, еще раз можно удостовериться, что сорт баклажана «Алмаз» стойко выдерживает колебание температур, очень редко подвергается поражением вирусных заболеваний, долго плодоносит, а его плоды напоминают черный алмаз.
Очень интересны отзывы молодой хозяйки, которая говорит следующие золотые слова: «Баклажаны «Алмаз» просто замечательны! Хорошо всходят, стойко выдерживают засуху, их рассада приживается быстро, цветут дружно. Из них получается вкусная икра и разные закуски. Главное достоинство – растение начинает рано плодоносить и получать плоды можно до самой поздней осени, что является большим плюсом».
Приложенные усилия по выращиванию баклажан «Алмаз» не будут бессмысленными, если действовать согласно рекомендациям, в итоге этот сорт обязательно станет одним из любимых.
