В нашей стране огурцы считаются едва ли не самыми популярными среди овощей. Ведь они не только вкусные, но и полезные. А как приятно в летний зной освежиться, съев хрустящий, сочный и ароматный овощ! Они являются основным ингредиентом салатов, вторых блюд, их маринуют, консервируют и используют как основу для заготовок на зиму. Большинство сортов не теряют свои хрустящие качества и после засолки, поэтому лучшей закуски для праздничного стола и в будни просто не найти.
Разнообразие сортов и вкусов
Как говорится: «о вкусах не спорят», и это действительно так ведь, сколько людей, столько и мнений.
Выбирая семена, каждый огородник отдает предпочтение тому сорту, вкус которого ему уже знаком, или же прислушивается к рекомендациям друзей или соседей. Для одних главное – как можно раньше получить урожай, значит, им нужны семена ранних сортов. Для других главное – это вкус. Согласитесь, не многим по душе, когда огурец горчит, а его толстая корка покрыта жесткими колючками. В результате кропотливой работы отечественных селекционеров мы можем воспользоваться гибридными сортами, которые не имеют этих качеств даже, если они перезрели или долго лежат на солнце. Итак, в огромном разнообразии сортов можно выделить три группы:
- Засолочные сорта.
- Салатные сорта.
- Универсальные сорта.
Итак, наивно полагать, что урожайность – главный показатель в выборе сорта. Большую роль играет цель, с которой вы сажаете огурцы. Если вы собираетесь делать заготовки на зиму, значит покупайте засолочные сорта. Если вы планируете часть урожая реализовать, значит вам нужна продукция, у которой будет хороший товарный вид. Если в вашем ежедневном меню большую часть будут составлять огурцы или салаты, то вам нужны сорта с отличными вкусовыми качествами, тонкокорые и без горчинки. Типичная ошибка начинающих огородников – они отдают предпочтение засолочным сортам. Этих сортов должно быть не более половины на вашем участке.
Урожайность огурцов
У каждого сорта свои сроки созревания, по-разному они реагируют на вредителей и болезни. Почему-то большинство из нас в последние годы отдает предпочтение корнишонам, длинной не более 9 см. Но стоит заметить, что те огородники, которые испробовали разные сорта, уже приметили, какие огурцы им по душе, и не изменяют своим вкусам и предпочтениям, выбирая виз года в год одни и те же сорта.
Сорта, позволяющие получить хороший урожай: Спарта F1,Зозуля F1, Воронежский, Сюзанна, Родничок, Буратино.
Не гибридные сорта
Главное достоинство негибридных сортов- вы можете собрать семена с того сорта, который дал максимальный урожай или понравился вам по своим вкусовым качествам. Но высаживать рядом разные сорта не рекомендуется, иначе произойдет скрещивание. Хотя, как показывает практика, в этом есть и свои плюсы. В результате скрещивания появляются огурцы, не уступающие по своим свойствам предшественникам.
- В последнее время стал популярным сорт Сюзанна. Семена этого сорта пользуются спросом, их легко купить по доступной цене. Их выращивают в открытом грунте, в теплицах, на балконах и подоконниках. При правильном уходе плети вырастают до 3-4 метров, под листом появляется 3-4 завязи. Они могут противостоять болезням, вредители им не страшны. Урожайность высокая. Кому-то нравиться собирать огурчики длиной 3-4 см, кто-то ждет, пока они вырастут большие. Как говориться, дело вкуса.
- Огурцы Воронежские. Сорт относится к урожайным, но среднепоздним сортам. До созревания придется подождать 50-55 дней. Один огурец весит около 100 грамм, и имеет отличный вкус и приятный запах. Их употребляют в свежем виде и используют для заготовок на зиму. Достав такой огурец из банки зимой, вы не будете разочарованы тем, что он мягкий и пустой.
- Кустовые огурцы. Скороспелые огурцы, для их созревания достаточно всего 45-49 дней. Плети не длинные, что удобно, если площадь участка не большая. Чаще всего используют для открытой посадки, чтобы пчелы могли принимать участие в процессе опыления. Используют как в свежем виде, так и в консервированном.
- Родничок. Этот сорт хорошо знаком не одному поколению огородников. Для вызревания необходимо 45-50 дней. Огурцы выращивают под пленкой или другим укрывным материалом, в открытом грунте и т.д. Вкусные огурцы с тонкой кожицей, без горчинки. Плод вырастает до 8-11 см, ровным и красивым, имеет хороший товарный вид и транспортируется на большие расстояния.
Гибридные сорта
Огородники со стажем знают, что F1, рядом с названием указывает на то, что сорт гибридный, полученный в результате скрещивания двух сортов для получения максимальной урожайности. Стоят такие семена не дешево, но желающих их приобрести немало. Действительно, они дают превосходный урожай, огурцы имеют прекрасные вкусовые и внешние данные, которые не изменяются при транспортировке. Это отличный продукт для засолки, поэтому фермеры отдают предпочтение именно им. Но у гибридных сортов есть один недостаток – их семена не годятся для посева на следующий год. Познакомимся поближе с некоторыми из них:
- Гибридный высокоурожайный сорт Спарта F1 рекомендуется выращивать в открытом грунте. Огородники по праву оценили хорошие внешние, вкусовые и качественные характеристики огурцов. У огурца тонкая, не горькая кожура, даже если он перезрел. Мякоть сочная, хрустящая, с мелкими семенами. Это сорт, который выращивают с целью засолки и консервации.
- Зозуля F Для получения урожая не обязательно естественное опыление, но, если вас интересуют ранние огурчики, то пчелкам придется потрудиться. В первый месяц вы сможете собрать с одного квадратного метра до 16 кг вкусных и ароматных огурцов. Неплохой урожай можно получить, выращивая огурцы дома или в теплице. Товарный вид огурцов хороший, поэтому фермеры предпочитают выращивать именно Зозулю F1. Он неподвержен заболеваниям и воздействию вредителей.
Сорта для выращивания в теплице
В теплицах можно выращивать только самоопыляющиеся сорта. Их достаточно, так как селекционеры создавали их именно с этой целью. Огурцы имеют универсальные свойства, хорошо транспортируются, при этом товарный вид, вкус и запах не изменяются.
- Бенефис F Скороспелый гибрид, поэтому плоды вам долго ждать не придется. Уже на 45 день вы сможете побаловать себя огурчиками с огорода или теплицы. Кстати, излишняя влага, которая иногда скапливается в теплице или открытом грунте для этого сорта не представляет опасности, он противостоит корневой гнили и большинству других заболеваний. Огурцы имеют универсальные свойства, мелкая бугристость не портит их вкус и товарный вид.
- Алексеич F Созревает рано. От момента появления всходов до сбора урожая проходит всего 35-45 дней. Сорт среднерослый, вес одного плода 60-80 грамм. Кожица тонкая, покрытая не большими и не острыми бугорками, которые едва ощутимы. Противостоит болезням и вредителям.
- Мурашка F Сорт скороспелый. Лишнюю зелень удалять не приходится, так как боковые отростки развиты незначительно. После появления всходов на 40-42 день появляются плоды. Шипы есть, но вкус и ощущения от этого не меняются. Горечи не ощущается, огурец имеет приятный, характерный для этого растения аромат.
Безусловно, от того, какой сорт вы выберите, будет зависеть ваш дальнейший урожай. Но, нельзя не учитывать, что он зависит и от других факторов – климатических условий местности, ухода, полива, прополки и т.д. Покупая семена, ознакомьтесь с информацией, указанной на упаковке, она поможет вам определиться со сроками посева и уборки урожая.
