Очень много видов сладкого перца были выведены за границей, но выращивают их у нас и удивляют своей урожайностью и неприхотливостью. Один из таких является сорт перца Атлант. Этот сорт является очень знаменитым среди огородников и дачников.
Особенности сорта
Раннеспелый сорт, созревает после высадки в грунт через 110-115 дней. Плоды очень крупные и имеют насыщенный красный цвет. Длина плода при благоприятных условиях может достигать до 15 см, в ширину до 8 см. При этом весить он может приблизительно 400 г. Толщина стенок плода приблизительно 6-8 мм. Сочная и сладкая мякоть не оставит вас равнодушными. Куст не высокий и не имеет много листвы. Сладкий перец Атлант показал себя как очень урожайный сорт. С одного квадратного метра можно собрать до 5 кг овощей. Этот вид устойчив ко многим болезням, особенно к табачной мозаики.
Выращиваем сами
Атлант это гибридный сорт, поэтому семена приобретаем в специальных магазинах. Собранные собственноручно семена не дадут желаемого результата. В конце февраля или в первых числах марта начинаем подготавливать семена к посадке. Их необходимо залить водой на пару часов и если будут всплывшие семена, то их нужно выкинуть, а сеять будем те, которые утонули. Каждую семечку желательно посадить в отдельную тару, что бы при пересадке в грунт не травмировать корни, это может замедлить укоренение её в грядке. Поливать нужно через день, а когда появятся всходы, то каждый день. Для рассады температура днём должна быть не меньше 25 С, а ночью 22 С. На кусте должно быть пять настоящих листиков, тогда можно производить высадку на грядку. Рассаду можно удобрить за две недели перед высадкой в грунт. Так как кусты не большие, то схема посадки 50 на 70см. При желании можно сформировать два стебля на кусте, необходимо прищепить основной стебель. Если есть угроза заморозков, то каждый куст нужно полить и укрыть плёнкой. Или использовать пластиковые бутылки для каждого куста. Землю под кустами нужно полоть от сорняков и рыхлить. Поливать 2-3 раза в неделю. До появления завязи можно удобрить навозом. На 10 литров воды разбавить 1 литр навоза.
Хозяйкам на заметку
Такие большие и сочные плоды лучше всего использовать в свежем виде, так как они богаты витамином С и другими микроэлементами. Можно использовать для консервирования. Вот рецепт лечо, который полюбится вам и вашей семье.
На з кг перца нужно:
- 1,5 кг томатов,
- 100 г сахара,
- 50 г соли
- 70 г уксуса
- 200 г рафинированного масла,
- 100 г чеснока.
Перец промываем и чистим от семян и плодоножек, нарезаем не большими кусочками. Томаты перемалываем на мясорубке. Чеснок нужно мелко нарубить. Укладываем в ёмкость, в которой будет готовиться наше лечо, нашинкованный перец, выливает томат, соль, сахар, масло и варим 20 минут. После добавляем чеснок и уксус и варим ещё 5 минут. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем и укутываем на несколько часов, пока не остынет. Лечо можно употреблять как отдельное блюдо, а можно использовать как заправку для первых блюд.
Будьте внимательны к вашим растениям, и они будут вас благодарить хорошим урожаем.
