Осень – прекрасная пора для сбора яблок. И как же хочется, чтобы эти спелые, налитые, вкусные плоды могли храниться в подвале или в погребе чуть ли не всю зиму, чтобы можно было в любой момент порадовать себя этими дарами своего сада – ведь не всегда же есть возможность их купить! Но, к сожалению, не каждый сорт может долежать до конца зимы: те, кто живёт в частных домах, знают, что уже ближе к Новому Году многие яблоки начинают портиться. Конечно, есть зимние сорта яблок, но их не так уж и много…
Поэтому нетрудно представить себе, каким приятным сюрпризом стало известие о том, что на опытной станции садоводства г. Россошь (Воронежская обл., Россия) в 2000 году районирован новый осенне-зимний сорт яблок Память Ульянищева, названный в честь директора этой станции М. М. Ульянищева (1894 – 1972), долгое время пытавшегося его вывести. Его последователи, закончившие выведение этого сорта, утверждают, что аналога ему пока нет, и рекомендуют украсить такой яблоней каждое индивидуальное подворье. Так ли это на самом деле и стоит ли прислушиваться к таким советам, немного напоминающим рекламу?
Краткая характеристика сорта
Сорту Память Ульянищева присущи следующие внешние признаки:
- Дерево среднерослое типа «природный полукарлик», в высоту достигает всего лишь 2-3 метров, диаметр округлой кроны – около полутора-двух метров. Крона отличается слабой загущенностью и разреженностью.
- Слабая побегопроизводительность (что, в свою очередь, влияет на генетическую скороплодность); побеги красно-коричневого окраса, слабоопушенные.
- Крупные листья зелёного цвета с городчатыми волнистыми краями и средней длины черешками.
- Вес плодов – от 220 до 300 гр., у яблок стандартная округлая или несколько продолговатая форма. Мякоть белая, нежная, сочная, кисловато-сладкая, имеет сильный приятный аромат и вкус, характеризуемый как десертный. Окраска плода – светло-зелёная, со сплошными размытыми полосками малиново-красного цвета.
Сорт относится к гибридам и выведен в результате многократной и многоступенчатой селекции сортов Кандиль-китайка и Уэлси, а значит, воспринял все их достоинства или, по крайней мере, большую их часть – например:
- Исключительную скороплодность: яблоки начинают созревать уже в начале сентября. В месте районирования (юг Воронежской обл.) зафиксировано наступление съёмной зрелости примерно через полторы недели – в середине месяца, в более северных регионах – к концу сентября. Если снимать плоды в начале созревания, то желательно перед употреблением выдержать их в течение 10-15 дней.
- Хорошую урожайность на уровне 50-65 кг. с одной яблони. За пять-восемь лет роста однолетней яблони с 1 га. зафиксирована урожайность в 46 центнеров, теоретически этот показатель можно довести до 50 ц/га. Плодоношение регулярное и обильное.
- Отменные качества плодов, среди которых – замечательная лёжкость, присущая всем яблокам осенне-зимних сортов, и способность храниться, не порятсь, до пяти месяцев (вплоть до февраля, а то и до самой весны).
- Высокая зимостойкость и неприхотливость. Подмерзания деревьев в Воронежской обл. не наблюдалось даже в самые суровые зимы. Но если сорт приживётся ближе к северу – например, в Подмосковье, – то на зиму молодые деревья лучше укутать и окучить.
- Средняя засухоустойчивость. В особо жаркое лето в южных регионах стоит обеспечить сорт дополнительным поливом.
- Самоплодность и способность приносить урожаи независимо от погоды и климатических условий.
Из существенных недостатков можно назвать, пожалуй, лишь невысокую транспортабельность и подверженность парше в эпифитотийные годы, однако среди садоводов нет единого мнения о степени поражаемости сорта этой болезнью: одни считают, что она средняя, другие – что сильная. Такое отсутствие единого мнения наводит на мысли, что излечить яблоню от парши не составляет особого труда. Кроме этого, сорту опасна и плодожорка.
Особенности выращивания
Неприхотливость сорта предполагает минимум усилий по ухаживанию за ним, однако соблюдение некоторых рекомендаций наверняка поможет не только улучшить и без того хорошую урожайность и качество яблок, но и продлить жизнь яблоне. Рекомендации эти таковы:
- Лучше всего яблоня Память Ульянищева будет чувствовать себя на суглинке: такой тип почвы позволяет ей достигать наибольшей силы и давать максимально возможный урожай. Хотя если за ней ухаживать должным образом, то она способна прижиться и плодоносить практически на любом грунте, главное – чтобы территория её произрастания была солнечной, не заболоченной и не в низине и хорошо дренажированной, а грунтовые воды не располагались близко к поверхности.
- Возраст начала плодоношения сорта – четвёртый-пятый год после посадки. На практике часто бывает так, что урожайность начинается и в более раннем возрасте, однако слишком раннее плодоношение означает потерю качества и обилия урожая. Чтобы этого не допустить, специалисты рекомендуют первые пять лет срезать 80-100% формирующихся цветков и завязей, чтобы дерево направляло все свои силы на лучшее укоренение и, как результат, вырастало более здоровым.
- Высадку сорта желательно осуществлять осенью, поскольку он – осенне-зимний, в конце сентября – начале октября. Если по каким-либо причинам в эти сроки высадить яблоню не получается, то следующий благоприятный срок для посадки – конец апреля. Замечено, что если через пять метров от неё высадить яблоню любого другого сорта с совпадающими сроками созревания и плодоношения, то урожайность Памяти Ульянищева может достичь максимального уровня.
- Для высаживания используют саженцы с хорошо развитыми корнями. Размеры посадочной ямы – метро на метр, чтобы в ней можно было свободно расправить корни саженца; перед посадкой рекомендуется засыпать её дно песком, компостом и торфяной крошкой, чтобы помочь яблоне прижиться. После посадки дерево нужно обязательно полить, а некоторые садоводы советуют привязать стволик к деревянному колышку. Некоторые аматоры умудряются размножать сорт своими силами, прививая черенки на сеянцевые подвои. По их словам, таким способом на одном штамбе можно вырастить целое дерево-сад.
- Если почва плодородная, то этот сорт почти не нуждается в удобрении; если же почва для него не комфортна, то используют классические подкормки.
- Через год, весной, можно приступать к формированию кроны, обрезая концы всех веток, а начиная с апреля – профорошение смесями, защищающими от вредителей. Обработку нужно провести дважды за сезон: перед набуханием почек и перед распусканием бутонов, после чего удобрять дерево не нужно целый год. О важности же формирования правильной кроны говорит хотя бы то, что если допустить её загущение, то застой воздуха внутри кроны может стать одной из причин поражения дерева паршой.
Немного о болезнях и средствах борьбы с ними
Мы уже упоминали о том, что самые страшные враги для сорта Память Ульянищева – парша и плодожорка. К ним следует добавить ещё и плодовую гниль (болезнь типа грибка, которым поражаются яблоки через трещинки и ранки, нанесённые им любым путём) как результат жизнедеятельности плодожорки. Помимо регулярной профобработки и вноса необходимых подкормок (зольной, компоста и калийных удобрений), одним из способов свести к минимуму риск поражения яблони этими болезнями и вредителями является её изоляция от других садовых культур. Если же уберечь яблоню не удалось, то следует незамедлительно приступать к её лечению. Методы лечения немного варьируются в зависимости от недуга.
При заболевании паршой наилучшими средствами считаются:
- Раствор мочевины (на одно дерево – примерно 7-8 литров).
- Хлорокись меди (её используют дважды: перед цветением и во время появления первых плодов).
- 3%-ная бордоская жидкость, которую при необходимости можно заменить медным купоросом. При необходимости такую обработку можно проводить несколько раз, начиная с ранней весны, по зелёной массе, уменьшая концентрацию или чередуя препараты.
Допустимо также обрабатывать яблоню «баковыми смесями», в которых сочетается фунгицид и инсектицид. С оглядкой на возможность поражения яблони плодожоркой это представляется очень хорошим методом, как профилактическим, так и лечебным.
Против плодожорки обычно помогают:
- Инсектициды, содержащие эсфенвалерат.
- Карбофос.
- Отвар полыни (его можно использовать на заключительной стадии, когда яблоню уже почти излечили и нужно закрепить результаты).
- Как ни странно, птицы. Если поставить на поражённой плодожоркой яблоне скворечник, то птицы вам будут безмерно благодарны: помимо уютного жилища, вы ещё снабдите их отличным источником питания, которым они, кстати сказать, воспользуются с большой охотой и очень качественно.
Обязательным условием излечения Памяти Ульянищева от плодожорки является удаление и сжигание отмершего слоя коры: под ним может остаться и образовываться новое поколение плодожорок.
Наконец, если насекомые успели заразить яблоню плодовой гнилью, её следует лечить путём обработки почвы вокруг дерева и его опрыскивания различными соответствующими препаратами.
Заключение
Память Ульянищева считается одним из самых привлекательных внешне и по вкусу сортов яблони и способна наполнить всю зиму витаминами, вкусом и запахом ранней осени. Из её плодов в домашних условиях получаются хорошие, вкусные и полезные соки. Возможно, в плане количества сорт и не относится к числу самых продуктивных, однако его качество (за исключением транспортабельности и подверженности парше) выше всяких похвал. Правда, с плодами желательно обращаться бережно, как с нежной и хрупкой вазой (по большому счёту, таковой они и являются). Хранить их следует при температуре 0 градусов в деревянных контейнерах и картонных и деревянных ящиках, откалиброванными по размеру и отдельно от других сортов. Если соблюдать эти рекомендации, то вкусовое и эстетическое удовольствие от наслаждения долгохранящимися дарами осени вам гарантировано. А если транспортировать яблоки этого сорта хотя бы на недалёкое расстояние, придерживаясь при этом вышеупомянутых правил хранения, то Память Ульянищева является вполне перспективным производственным сортом даже для тех фермеров, что занимаются выращиванием фруктов на продажу.
